Opplæringskontoret for industriell næringsmiddelproduksjon i Oslo og Akershus

Matindustriens opplæringskontor

Industriell matproduksjon
	Industriell matproduksjon
	Som lærling får du praktisk opplæring i en av medlemsbedriftene. Du får lære hvordan du lager produkter bedriften er kjent for - og følger produksjonen fra råvarene kommer inn i bedriften til produktet er ferdig, og klart for utsendelse til forbrukerne. I matindustrien er det avansert utstyr som skal betjenes - her går det automatisk, det går fort, og det blir store mengder. Opplæringen omfatter: * Råvarer,Produksjon og kvalitet * Maskiner og utstyr * Bransje, bedrift og miljø Når du er ferdig med opplæringen i bedrift etter to år tar du fagbrev, og får da yrkestittelen Fagarbeider Industriell matproduksjon. Fordeler med utdanningen: - Interessante arbeidsoppgaver - Fast arbeidstid - Ordnede arbeidsforhold - God lønn - Mulighet for etter- og videreutdanning En utdannet fagarbeider innen Industriell matproduksjon skal være kvalifisert til å gjøre mange oppgaver: · Faglig ansvarlig for en produksjonslinje, eller del av produksjonslinje · Styre posessene i produksjonen · Starte og stille inn produksjonsutstyret · Ha kunnskap om forskjellig styre-, måle- og reguleringsutstyr · Foreta enkle reparasjoner og vedlikehold En fagarbeider innen Industriell matproduksjon har kunnskap som gjør at de også blir trukket inn i utvikling og oppfølging av: · Opplæringsplaner · Fagrettede prosjekter · Vedlikeholdsplaner · Kvalitetssystemer · Hygiene- og renholdsplaner